德国出生的诗人兼翻译家迈克尔·霍夫曼写道，西方艺术中整个愉悦的理念似乎被法国人抵押了，而德国人“应该坚持哲学”。德国人集体可能倾向于将他们沉思和内省的敏感性隐藏在沉默寡言的自我克制的阴郁和庄严的外表之下，但他们从不回避从丹麦人、日本人和法国人那里引进欢快的舒适。事实上，在整个西欧，很难找到比柏林更包容和更具实验性的城市。
柏林市中心曾被贴上贫穷和性感的标签，如今早已变成了一个时尚中心，遍布特色咖啡馆、手工面包店和美食餐厅。然而，柏林仍然是一座悔恨之城，其景观中点缀着纪念雕像、纪念碑和博物馆。直面这座城市黑暗动荡的历史所留下的伤痕和淤青，不排斥，拥抱日益兴起的中产阶级化和消费主义，但又不过度放纵——有时我很好奇柏林人是如何做到不失去理智的。这种微妙的平衡和不断补充的记忆，或许是德国魅力中最本质、最致命的部分。
尽管质量上乘、价格不菲，La Maison原本的定位只是位于柏林十字山区（Kreuzberg）Paul-Lincke-Ufer 17的一家街区面包店。2023年10月，他们在不远处的Urbanstraße 70A新开了一家高端精品店。比起老店，新店位置更靠近市中心，搭乘地铁也更加方便。 与采用古旧风格的老店相比，新店采用了现代简约的室内设计，配有明亮的大玻璃窗、开放的室内空间以及天然木质色调的家具。 窗外的景色。 Pain Suisse瑞士包。 第二次来到La Maison，我们点了杏仁可颂和瑞士包。杏仁可颂馅料丰富，杏仁香味浓郁，扑鼻而来。瑞士包起酥完美，巧克力香味浓郁，满口香甜。总体来说，我们觉得这里的甜点比Sofi的口味更重。同时服务周到有礼，又不会过分热情。简单来说：他们的烘培品出品稳定，品相完美，口感也和外表一样统一，毫不让人失望。还没离开，我们已经在计划下次来试试他们其他的点心。 作为留念和赞美，我把这些照片大部分发到了Instagram上，尤其是上面那张。但除了最后一张，店家都点了“like”。我一开始非常纳闷：难道他们是故意漏掉最后这张？刹那间我突然意识到——因为他们是法国人！恭维夸错了点，真是无比尴尬。